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关于碰碰车的手工制作，可以采用折纸方式，以下是关于折纸碰碰车的详细步骤：
1、准备一张正方形的纸，颜色自选。
2、将正方形纸对折，然后展开，留下折痕，接着将两边向折痕对折，形成新的折痕后完全展开纸张，此时纸张上会有四条交叉的折痕，形成一个十字形，这一步的目的是将纸张分成四个相等的部分。
3、将四个角向内对折，形成新的折痕，这一步是为了制作碰碰车的车轮。
4、将纸翻过来，按照之前的折痕进行对折，形成碰碰车的车身和车轮的形状，这一步可以根据个人喜好来调整车身和车轮的大小和形状。
5、在车轮的位置处进行剪裁，留出圆形作为车轮的外观，这一步可以根据个人喜好来决定车轮的大小和形状。
6、最后进行整理和装饰，可以在车身上画上喜欢的图案或文字，或者贴上贴纸等装饰物，至此，一个折纸碰碰车就制作完成了。
具体的折纸步骤可能因纸张大小、类型和个人喜好而有所不同，建议在实际操作时适当调整步骤和细节，以获得满意的成品，至于碰碰车手工的制作，除了折纸方式外，还可以采用其他材料和方法，可以根据实际情况和个人兴趣选择适合的方式。